Sut Ve Urunlei Medek | KARACABEY MYO | Bursa Uludağ Üniversitesi

MEDEK (Süt ve Ürünleri)

Misyon (Özgörev)
Süt ve süt ürünleri sektörünün gereksinim duyduğu; mesleki bilgi ve becerilerle donatılmış, meslek etiğine sahip ve teknolojiyi etkin kullanan süt teknikerleri yetiştirmektir.
Vizyon (Uzgörü)
Süt ve süt ürünleri alanında gıda güvenliğini esas alan, sektörde tercih edilen, nitelikli mezunlar yetiştiren yenilikçi bir program olmaktır.

SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI EĞİTİM AMAÇLARI
PEA1- Başta küçük, orta ve büyük ölçekli işletmeler olmak üzere gıda sektöründe istihdam edilen mezunlar yetiştirmek.

PEA2- Süt teknikeri olarak meslekle ilgili işletmelerde (süt sektöründeki işletmeler, özel laboratuvarlar, mandıra ve çiftlikler) görev yapan mezunlar yetiştirmek.

PEA3- İnsan sağlığı ve gıda güvenliğini öncelikli olarak gözeten ve meslek etiğine sahip mezunlar yetiştirmek.

PEA4- Öğrenimine devam eden ve mesleki kariyerinde ilerleyen mezunlar yetiştirmek.

SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAM ÇIKTILARI
(2026-2027 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI)

	BİLGİ
PÇ1	Süt ve ürünleri teknolojisi ile ilgili temel, güncel ve uygulamalı bilgilere sahip olmak
PÇ2	İş sağlığı ve güvenliği, çevre bilinci ve kalite süreçleri hakkında bilgi sahibi olmak
	BECERİ
PÇ3	Süt teknikerliği mesleği için güncel gelişmeleri ve uygulamaları takip edebilmek ve etkin bir şekilde kullanabilmek
PÇ4	Süt teknikerliği mesleği ile ilgili bilişim teknolojilerini (yazılım, program, vb.) etkin kullanabilmek.
PÇ5	Süt teknikerliği mesleğine ilişkin problemleri ve konuları bağımsız olarak analitik ve eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilmek ve çözüm sunabilme becerisine sahip olmak.
	YETKİNLİK
PÇ6	Bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini Türk dilini kullanarak yazılı ve sözlü iletişim yolu ile etkin bir şekilde sunmak ve anlaşılır bir şekilde ifade edebilmek.
PÇ7	Süt ve ürünleri teknolojisi alanında karşılaşılan ve/veya öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alabilmek.
PÇ8	Kariyer yönetimi ve yaşam boyu öğrenme konularında farkındalığa sahip olmak.
PÇ9	Süt ve ürünleri teknolojisi alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamasında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahip olmak.
PÇ10	Bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri takip edebilmek ve meslektaşları ile iletişim kurabilmek.
SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI İÇİN GEREKLİ ÇIKTILAR
PÇ11	Süt ve süt ürünleri üretim sektöründe kullanılan hammadde ve malzemeleri tanımlayabilmek, hijyen ve sanitasyon konularını açıklayabilmek
PÇ12	Sütün ve süt ürünlerinin kalitesini, üretim ve işleme teknolojilerini açıklayabilmek ve uygulayabilmek
PÇ13	Süt ve ürünlerinin muhafazasını ve kalite kontrol süreçlerini bilmek ve uygulayabilmek

Bilgi

Okunma Sayısı: 171
Eklenme Tarihi: 22.06.2026
Güncelleme Tarihi: 22.06.2026 10:46:17

MEDEK (Süt ve Ürünleri)

Bilgi

Paylaş

Hızlı Bağlantılar