Gıda Teknolojisi Program Tanıtımı                                                               

Gıda Teknolojisi Programın amacı, gıda hammaddeleri ,gıdaların bileşimi, gıda işleme, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kontrolü, gıda güvenliği ve gıda mevzuatı hak kında teorik ve pratik bilgilere sahip olan, bu bilgi birikimi ile gıda sanayiinde kamu ve özel kuruluşlarda üretim ve kalite kontrol laboratuvarlarında Gıda Teknikeri ünvanı ile çalışabi lecek insan gücünü yetiştirmektir..

Program kapsamında öğrencilere;

<Öğrencilere Hijyen ve Sanitasyon bilgisi
<Laboratuvar analiz teknikleri becerisi
<Mikroorganizmalar ve gıdalara etkileri
<Gıda kalıte kontrolü ve Gıda Güvenliği –Gıda Kodeksi uygulanabilirliği
<Gıdaların üretim teknolojileri ve beslenme bilgileri verilmektedir.

Kariyer Olanakları;

Mezunlar “Gıda Teknikeri  ‘  unvanını alır ve şu alanlarda çalışabilir:
< Gıda sanayi ile ilgili kamu (Tarım ve Orman  Bakanlığına bağlı kuruluşların laboratuva rında )
< Belediyeler, İl Sağlık ve Çevre Müdürlükleri laboratuvarında
<Özel sektör kuruluşları laboratuvarlarında ,
Süt ve Ürünleri  ,Et ve Ürünleri ,Tahıl ve Ürünleri .Bitkisel Yağ üretimi, Fermente Gıdalar, Yöresel Gıdalar, Şekerleme Üretimi ,Meyve ve Sebze Ürünleri üretimi laboratuvarlarında çalışabilirler.
<Hazır Yemek Sanayıi
<Kamu ve Özel Sektör araştırma birimlerinde ( Arge laboratuvarı)
<Üniversitelerin araştırma birimlerinde çalışabilir.

Ayrıca DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile şu lisans programlarına geçiş yapabilirler:

-Gıda Mühendisliği, Kimya, Beslenme ve Diyetetik, Bitki Koruma ve Tarımsal Biyoteknoloji Bölümleri gibi 4 yıllık  lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler

Sonuç olarak; Gıda Teknolojisi Programı ;  Gerek ürünlerin sağlıklı olarak üretilmesi gerekse ambalajlanması, muhafazası, depolanması ve tüketime sunulması gibi aşamalarda görev alan gıda denetleyicileri yetiştirir.
Bu program, gıda güvenliği ve halk sağlığı ve çevre sağlığı için büyük önem taşır.



.