Gida Teknolojisi 2. Sinif ögrencileri, Meyve ve Sebze Ürünleri Teknolojisi dersi kapsaminda Ögr. Gör. Dr. Nese ÖZMEN önderliginde, TAT Gida Isletmesi'ne teknik bir gezi düzenledi. Bu özel gezi, ögrencilere sektördeki uygulamalari yakindan görmeleri ve isleyis hakkinda daha derin bir anlayis kazanma firsati sundu.

Gezi, TAT Gida Fabrikasi'nda gerçeklesti ve Proje Müdürü Ersin KAYMAZ ile Üretim Kidemli Mühendisi Serap YALPI rehberlik etti. Ögrenciler, sos hatti ön hazirlik, üretim ve aseptik dolum üniteleri gibi farkli bölümleri detayli bir sekilde inceleme firsati buldular. Ayrica ögrenciler, seyir terasindan fabrikanin genel isleyisi hakkinda bilgilendirici bir tur aldilar. Kornison tursu üretim hatti gezisi sirasinda, ögrencilere hammadde girisi, yikama, ayiklama, dolum, kapama ve pastörizasyon gibi adimlarin nasil gerçeklestirildigi detayli bir sekilde anlatildi. Bu süreç, ögrencilere teorik bilgilerini pratikte gözlemleme sansi verdi.

Bu önemli deneyim, ögrencilere sadece teorik bilgileri degil, ayni zamanda sektördeki uygulamalari da deneyimleme firsati sundu. TAT Gida'nin bu egitici geziyi düzenleyerek ögrencilere sektördeki isleyisi gösterme ve deneyimleme firsati tanimasi ögrenciler tarafindan büyük bir memnuniyetle karsilandi.

Bu teknik gezideki destekleri ve rehberliklerinden dolayi TAT Gida üst yönetimine, Özlem Aydogdu, Ersin Kaymaz ve Serap Yalpi’ya tesekkür ederiz.