Bursa Uludağ Üniversitesi İznik Meslek Yüksekokulu Turist Rehberliği Programı, 2024-2025 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Dönemi kapsamında gerçekleştirdiği "Rehberlik Uygulaması" dersi çerçevesinde, 27 Haziran 2025 tarihinde Bursa'nın kültürel ve gastronomik değerlerini kapsayan bir uygulama gezisi düzenledi.
Geziye, Turist Rehberliği Programı 2. sınıf öğrencileri katılım sağlarken; alanında uzman rehber Bayram Keklik eşliğinde yürütülen program, Doç. Dr. Ayşen Acun Köksalanlar, Doç. Dr. Emel Adamış ve Öğr. Gör. Betül Demir Akgül’ün akademik rehberliğinde gerçekleşti.
Gezi rotası, Bursa’nın tarihî ve gastronomik mirasını bir arada sunan önemli durakları kapsayacak şekilde planlandı. Uygulama, Ulucami önünde buluşma ile başlayarak sırasıyla şu güzergâh izlendi:
- Balibey Han – Osmanlı dönemi ticaret yapıları hakkında bilgilendirme yapıldı.
- Kapalı Çarşı (Akay Çiğbörek ve Mantı) – Geleneksel çarşı yapısı ve gastronomik işletmeler üzerine incelemelerde bulunuldu.
- Kozahan – Hanın tarihçesi aktarıldı; mekânda kahve kültürü ve tatlı çeşitleri hakkında bilgi verildi.
- Bakırcılar Çarşısı – El sanatı ürünlerinin sergilendiği alan gezildi.
- Fidan Han (İsli Kahve) – Yerel içecek kültürü hakkında bilgilendirme yapıldı.
- Çukurhan – Bursa’ya özgü tahin ve helva üretimiyle ilişkili tarihî bilgiler paylaşıldı.
- Tuzhanı ve Açık Çarşı (Geye Dondurma) – Çarşı yapısı ve işlevi hakkında değerlendirmelerde bulunuldu.
- Bizimeller Kafe – Sosyal girişimcilik örneği olarak değerlendirildi.
- Kayhan Çarşısı – Yöresel mutfağın önemli unsurları olan pideli köfte ve cantık tadımı yapılarak, bilgi verildi.
- Panorama 1326 Bursa Fetih Müzesi – Bursa'nın tarihsel gelişimi dijital sergiler eşliğinde incelendi.
- Irgandı Köprüsü – Tarihî köprü yapısı ve sanatla ilişkili yönleri gözlemlendi.
Saha çalışması niteliğindeki bu uygulama, öğrencilere teorik bilgilerini kent mekânı içerisinde değerlendirme, kültür turizmine dair uygulamalı gözlemler yapma ve profesyonel rehberlik pratiğini yerinde deneyimleme olanağı sundu. Aynı zamanda Bursa’nın tarihî kent dokusu, geleneksel ticaret merkezleri ve gastronomi kültürü üzerine disiplinlerarası bir farkındalık kazandırılması hedeflendi.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
