Bursa Uludağ Üniversitesi

Haber

25.04.2025 16:13:20

GIDA TEKNOLOJİSİ ÖĞRENCİLERİNDEN MARMARABİRLİK FABRİKASINA TEKNİK GEZİ

Yüksekokulumuz Gıda Teknolojisi Programı 1. ve 2. sınıf öğrencileri, Öğr. Gör. Cumhur Berberoğlu ve Öğr. Gör. Dr. Kader Çetin rehberliğinde Marmarabirlik Fabrikasına teknik gezi düzenledi. Gerçekleştirilen bu ziyarette öğrenciler, zeytin işleme ve üretim süreçlerini yerinde gözlemleyerek teorik bilgilerini sahada pekiştirme fırsatı buldu.
Fabrika gezisi kapsamında öğrenciler, zeytinlerin işlenmesi, salamura işlemleri, paketleme aşamaları ve depolama süreçleri hakkında detaylı bilgi edindi. Ayrıca kalite kontrol laboratuvarı da ziyaret edilerek, burada uygulanan analiz yöntemleri tanıtıldı ve gıda güvenliği açısından yapılan kontroller hakkında bilgiler aktarıldı.
Teknik gezi boyunca öğrencilere Marmarabirlik tarafından öğle yemeği ikram edilerek, sıcak ve samimi bir ortamda sektörel bilgi alışverişi gerçekleştirildi. Bu gezi, öğrencilerimizin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmelerine katkı sağlarken, sektöre daha donanımlı bir şekilde hazırlanmalarına da olanak sundu.