Prof.Dr.Figen ÇETİNKAYA

BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI​​ HAKKINDA          AKADEMİK KADRO          YÜRÜTÜLEN ÇALIŞMALAR          DUYURULAR


  


KİŞİSEL BİLGİLER         PROJELER          YAYINLAR


KİŞİSEL BİLGİLER :

Doğum Yeri    : Duisburg / ALMANYA
Doğum Tarihi : 08.08.1972
Yabancı Dil     : İngilizce

 

KAZANILAN AKADEMİK DERECELER :

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi,  1994           (Mezuniyet
Uludağ Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü.. 2000 (Doktora
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi,  2008           (Doç. Dr.)
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi,  2013           (Prof. Dr.)

 

AKADEMİK / İDARİ GÖREVLERİ :

 

B. U. Ü. Spor Bilimleri Fakültesi Fakülte Kurulu Üyeliği, 2014-

B. U. Ü. Spor Bilimleri Fakültesi Yönetim Kurulu Üyeliği, 2014-2018

B. U. Ü. Rektörlüğü Bilimsel Araştırma Projeleri Komisyonu Üyeliği, 2011-2015

B. U. Ü. Rektörlüğü Yemek Hizmeti Kontrol Teşkilatı Komisyonu Başkanlığı, 2010-2015

B. U. Ü. Veteriner Fakültesi Fakülte Kurulu Üyeliği, 2009-2012

B. U. Ü. Veteriner Fakültesi Gıda İşletmeleri Yöneticiliği, 2008-2014

 

VERDİĞİ DERSLER :

 

Lisans Dersleri :
Besin Hijyeni ve Teknolojisi
Su Ürünleri Hijyeni

 

Lisansüstü Dersleri :
Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
Gıda Muhafaza İlkeleri
Gıda Kontaminantları
Viral Gıda Enfeksiyonları

Gıda Kaynaklı Viral ve Fungal Saglık Riskleri

Bakteriyel, Viral ve Fungal Gıda Zehirlenmeleri

Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Alanında Bilimsel Araştırma Teknikleri ve Yayın Etiği

 

UZMANLIK ALANLARI :

Gıda Mikrobiyolojisi, Gıdalarda Kalıntı ve Kontaminantlar (antibiyotik kalıntıları, ağır metal kontaminasyonları vb.)

 

  

İLETİŞİM BİLGİLERİ :

Tel: (+90 224) 294 12 12

Fax: (+90 224) 294 12 02

e-mail: fcetinkaya@uludag.edu.tr

Avesis : https://avesis.uludag.edu.tr/fcetinkaya

Adres: B.U.Ü. Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, Görükle Kampüsü 16059 Bursa

 

 

Anasayfaya Dön

İçerik Ekleme Tarihi : [07-Eki-2019]

İçerik Görüntüleme : [4.670]