Prof. Dr. Sevinç Serpil Aytaç, 1976 yılında Sosyal Hizmetler Akademisinden mezun olmuş,  Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığı bünyesindeki kuruluşlarda ve Bursa Tıp Fakültesinde Sosyal Hizmet Uzmanı olarak çalışmıştır. Uludağ Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı bünyesinde Şube Müdürü olarak Kreş ve Anaokulu Müdürlüğü görevini de sürdürürken 1981 yılında Uludağ Üniversitesinde “Sosyal Politika” alanında başladığı Yüksek Lisans ve Doktora eğitimini, “Bütünleşik Doktora” programında tamamlayarak, 6 Mart 1986 yılında “Korunmaya Muhtaç Çocuklar Meselesine Mukayeseli bir Bakış ve Bursa Örneği”  başlıklı doktora tezi ile Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri” alanında “Doktor” unvanını almıştır.

Akademik kariyerine 1992 yılında Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Bölümünde Yardımcı Doçent Dr. olarak başlayan Serpil Aytaç, 1996 yılında Yönetim ve Çalışma Psikolojisi alanında “Doçent” unvanını elde etmiş, 2002 tarihinde de aynı alanda Profesörlüğe yükseltilmiştir.

Ayrıca, 2007 yılında Uludağ Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Felsefe bölümünde, “İnsan Toplum ve Felsefe” programında başladığı Tezsiz Yüksek Lisans eğitimini de 14. 07. 2009 tarihinde tamamlamıştır. 2005 yılında Malta Üniversitesi Psikoloji bölümünde, 2006-2009 yılları arasında da Avustralya Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT) Üniversitesi Kriminoloji bölümünde ve Avustralya James Cook Üniversitesi Sosyoloji bölümlerinde misafir öğretim üyesi olarak bulunarak akademik çalışmalarını yürütmüştür.

1994-2007 yılları arasında bölüm başkan yardımcılığı, 2013-2019 yılları arasında bölüm başkanlığı, 2013-2018 yılları arasında Bursa Uludağ Üniversitesi Kadın Çalışmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü yapmıştır. Prof. Dr. Aytaç, Bursa Uludağ Üniversitesinden Nisan 2021 tarihinde emekliye ayrılmıştır. Bu tarihten itibaren Fenerbahçe Üniversitesi İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Psikoloji Bölümünde görev yapmaktadır.