Uludağ Üniversitesi Anasayfa
English

Özgeçmiş Formu / CV

- Kişisel Bilgiler / Personal Information
Ad-Soyad :
Yılmaz SEVER
Ünvan :
Öğretim Görevlisi
Mail :
ysever@uludag.edu.tr
Telefon :
0224-8813211
Göreve Başlama Tarihi :
2012-10-01
Uzmanlık Alanları :
Yiyecek İçecek, Otelcilik
- Öğrenim Durumu / Education
Derece
Okul / Üniversite
Mezuniyet Yılı
İlkokul
Ortaokul
Lise
Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Anadolu Meslek Lisesi / Servis
1997
Üniversite
Adnan Menderes Üniversitesi / Turizm İşletmesi - Yiyecek İçecek İşletmeciliği
2002
Y. Lisans
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi / Turizm İşletmeciliği
2016
Doktora
- Verdiği Dersler / Lessons

Akademik Yıl

Dönem

Dersin Kodu - Adı

Haftalık Saati

Öğrenci Sayısı

Teorik

Uyg./Lab.

2013- 2014

Güz

ASLZ103 - MUTFAK ORGANİZASYONU

3

0

30

ASLZ107 - MUTFAK ÜRÜNLERİ

2

0

30

ASLZ201 - MUTFAK PLANLAMA

2

2

32

ASLZ203 - ZİYAFET MUTFAĞI

1

2

31

ASLZ205 - SOĞUK MUTFAĞI

1

2

31

OSPZ003 - MESLEKİ YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)

3

0

18

OSPZ003 - MESLEKİ YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)

3

0

22

TOTS022 - ÖN BÜRODA  ODA İŞLEMLERİ

1

2

16

TOTS209 - İŞYERİ EĞİTİMİ I

0

16

7

TOTZ131 - KAT HİZMETLERİ

3

0

31

TOTZ133 - OTEL İŞLETMECİLİĞİ

3

0

35

TOTZ233 - TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZİ

3

0

18

TOTZ233 - TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZİ

3

0

24

Bahar

ASLZ106 - TÜRK MUTFAĞI

2

2

34

ASLZ110 - MENÜ PLANLAMA

2

0

42

ASLZ202 - PASTANE ÜRÜNLERİ

1

2

26

ASLZ204 - YÖRESEL MUTFAKLAR

1

2

25

ISYS005 - GİRİŞİMCİLİK ve KÜÇÜK İŞLETME YÖNETİMİ

1

2

42

OSPZ002 - MESLEKİ YABANCI DİL II (İNG.)

2

2

22

TOTS019 - OTELCİLİK OTOMASYON SİSTEMLERİ

2

0

27

TOTS020 - ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ

2

0

32

TOTS025 - MENÜ YÖNETİMİ

1

2

17

TOTZ120 - ÖN BÜRO HİZMETLERİ ve YÖNETİMİ

3

0

28

TOTZ234 - YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ

3

0

17

TSES005 - REKREASYON ve ANİMASYON

2

0

23

Yaz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

         

Akademik Yıl

Dönem

Dersin Kodu - Adı

Haftalık Saati

Öğrenci Sayısı

Teorik

Uyg./Lab.

                  2014- 2015

Güz

ASLZ103 - MUTFAK ORGANİZASYONU

3

0

30

ASLZ107 - MUTFAK ÜRÜNLERİ

2

0

30

ASLZ201 - MUTFAK PLANLAMA

2

2

32

ASLZ203 - ZİYAFET MUTFAĞI

1

2

31

ASLZ205 - SOĞUK MUTFAĞI

1

2

31

OSPZ003 - MESLEKİ YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)

3

0

18

OSPZ003 - MESLEKİ YABANCI DİL I (İNGİLİZCE)

3

0

22

TOTS022 - ÖN BÜRODA  ODA İŞLEMLERİ

1

2

16

TOTS209 - İŞYERİ EĞİTİMİ I

0

16

1

TOTZ131 - KAT HİZMETLERİ

3

0

31

TOTZ133 - OTEL İŞLETMECİLİĞİ

3

0

35

TOTZ233 - TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZİ

3

0

18

TOTZ233 - TURİZM İŞLETMELERİNDE MALİYET ANALİZİ

3

0

24

Bahar

ASLZ106 - TÜRK MUTFAĞI

2

2

30

ASLZ202 - PASTANE ÜRÜNLERİ

1

2

28

MVUS210 - İŞYERİ EĞİTİMİ II

0

16

11

OSPZ002 - MESLEKİ YABANCI DİL II (İNGİLİZCE)

3

0

16

OSPZ002 - MESLEKİ YABANCI DİL II (İNGİLİZCE)

3

0

21

TOTS019 - OTELCİLİK OTOMASYON SİSTEMLERİ

2

0

33

TOTS020 - ODALAR BÖLÜMÜ YÖNETİMİ

2

0

25

TOTS026 - ÖN BÜRODA RAPORLAMA İŞLEMLERİ

1

2

17

TOTS027 - TURİZMDE ÜRÜN GELİŞTİRME

1

2

13

TOTS027 - TURİZMDE ÜRÜN GELİŞTİRME

1

2

17

TOTZ120 - ÖN BÜRO HİZMETLERİ ve YÖNETİMİ

3

0

25

TOTZ234 - YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ YÖNETİMİ

3

0

23

- İdari Görevler / Administrative Positions

İDARİ GÖREVLERİ

       

GÖREVİ

GÖREV YERİ

GÖREV DÖNEMİ

Turizm ve Otel İşletmeciliği Program Başkanı

Harmancık MYO

2012 - Halen

Mevlana Koordinatörü / Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

Harmancık MYO

 

Farabi Koordinatörü / Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı

Harmancık MYO

 
- İş Deneyimi / Work Experience

İŞ DENEYİMLERİ

       

İŞ YERİ ADI

GÖREVİ

ÇALIŞTIĞI DÖNEM

Durusu Metra Club Hotel & SPA 4* - İstanbul

Gn. Müdür Yrd. - Ön Büro Md.

2012

Prestige Hotel 3* - Edirne

Otel Müdürü

2010-2011

Klassis Resort Hotel 5* - İstanbul

Oprerasyon - Finans - Ön Büro

2008-2010

Çavdar Ferit Çavuş İÖO – Aydın

İngilizce Öğretmeni

2007 - 2008

Klassis Resort Hotel 5* - İstanbul

Demi Chef (Sıcak, Soğuk, Pastane)

2006 - 2007

Holiday Resort Hotel 4* - Aydın

Demi Chef (Sıcak, Soğuk)

2006

Bağarası Kemalpaşa İÖO – Aydın

İngilizce Öğretmeni

2004 - 2005

Kuşadası Belediyesi Sosyal Tesisleri

Banket Aşçısı

2002

Caprice Palace 5* - Aydın

Commis (Kahvaltı - Soğuk)

1998 - 1999

Merkez Mah. Zekai Gümüşdiş Cad. No:1 16770 Harmancık/BURSA Tel.+90(224) 294 26 92 Tel.+90(224) 881 32 11 Fax.+90(224) 881 32 18